Zencefil

image via google images

Beyoğlu'nun vejetaryen hayatına oldukça büyük bir katkısı olan Zencefil'e, sadece yemekten önce getirdikleri sıcak mısır ekmeği ve otlu tereyağı ikilisi için bile gidilebilir. Senelerdir değişmeyen menüsü ve huzurlu ortamı, yalnızca vejetaryenleri değil büyük bir çoğunluğu kendine bağlarken, ne yazık ki son ziyaretimde Zencefil'in menüsünden pek de memnun kalmadığımı belirtmeliyim.

Birkaç kişi gittiğimizden, farklı porsiyonları deneme imkanı bulduğumuz mekanda, ince bir dilim eski kaşarla servis edilen ancak oldukça yavan olan erişteli mercimek çorbasıyla yemeğe başladık. Karışık salata gayet güzeldi, börülce ve buğday eklemesiyle yalnızca salata yiyip kalkmak isteyenleri bile tatmin edebilir. Zencefil'e gittiğimde mütemadiyen sipariş ettiğim fırın mücver her ne kadar doyurucu bir porsiyonla gelse de, tadı itibariyle pek de istenileni veremedi. Keza, bamya ve sebzeli spagettiden de pek beklediğimizi alamadık. Siparişteki eksikler bir yana, bu tatsızlığın bir defalık bir şey olduğunu düşünelim ve Zencefil'de neler yenilebilir, ona bakalım:

Pırasalı kiş, sebzeli lazanya ve mantarlı patates mutlaka denenmesi gerekenlerden. Salata isteyenleri tatmin edecek bol alternatifli ve lezzetli salatalar ile mercimek köftesi, hafif yemek isteyenleri tatmin edebilir. Sadece sebzeyle yetinmek istemeyenlere tavuklu ve balıklı seçenekler de bulunmakta. Öğlenleri set menülerden çorba-salata sipariş edilebilir, ancak çorbada temkinli olmakta fayda var. Biz otururken yan masaya gelen ve gözümü alamadığım armut tatlısı da mutlaka denenmeli, bir dahaki gidişimde kaçırmayacağım. Mekanın ayrıca sıcak şarabı ve limonatası da meşhur; hesapla birlikte gelen küçük şekerler de kesinlikle atlanmamalı.

Çorbalar 5 - 7.5; Kiş ve mücver gibi tatlar 12.5; sebzeli börek 12; tavuklu ve balıklı yemekler 14 - 17.5; set menüler 14.5; tatlılar 9 TL civarında seyrediyor. Hesaba bir de kuver ücreti eklediklerini hatırlatmakta fayda var.

Zencefil, Taksim (via 2122438234 veya Kurabiye sokak No:8)

Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard

Zamanlama: 8/10

Servis kalitesi: 9/10

Lezzet: 8/10 (eski günlerin hatırına)

Fiyat: 7/10

Görünüm: 8/10

Savoy Balık

image via vedatmilorunizinde

"Ofiste de balık mı yenir canım?!" demeyin, insanın canı balık istediği zaman, dışarıya da çıkamayacak durumdaysa, balık yemek için her yol ve her yer mübah oluyor. Uygun fiyatları ve garantili lezzetiyle Savoy Balık, omega3, omega6 ve fosfor ihtiyacınızı tek hamlede giderebiliyor.

Servis bir balık lokantasına nazaran hızlı, siparişler mekan logolu kağıt torbalar içinde, alüminyum kaplarda, bol ve taze ekmekle geliyor. Koca balığı o ufak alüminyum kaba sığdırmada kuyruğu katlayarak nispeten başarılı oldukları söylense de, "tavuk, balık, kelle; bunlar yenir elle" mottosu uyarınca pakede eklemedikleri çatal bıçak; meze söyleyenlere güçlük çıkartabiliyor. 

Bu siparişte ızgara levrek (soğanlı veya soğansız seçenekli), patlıcan salata ve beyaz peynir söyledim; ciddiyeti bozmamak adına, rakıyı bir başka siparişe sakladım. Izgara levrek gayet güzel pişmiş, yağı-suyu tam olarak geldi. Kendisine, tülde limon, bolca roka ve birkaç dilim turp eşlik ediyordu. Patlıcan salatayı çok püre olarak değil de daha diri seven birini memnun edebilecek kıvamda bir patlıcan salata ve dilimlenirken cimrilik yapılmamış bir beyaz peynir de ayrı kaplarda siparişte yerini almıştı; dolayısıyla sunum, lezzet ve porsiyon büyüklüğünden gayet memnunum.

Tavaların 12.5 - 20; ızgaraların 13.5 - 30; mezelerin 2.5 - 10; balık çorbası gibi başlangıçların da 6 - 15 TL arasında değiştiği Savoy Balık'ta, tereyağında karides, deniz börülcesi, lakerda ve levrek özellikle tavsiye, üzerine de kabak ya da incir tatlısı iyi gidebilir.

Savoy Balık, Cihangir (via website, 2122493382 veya yemeksepeti)

Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı

Zamanlama: 8/10

Servis kalitesi: 6/10

Lezzet: 8/10

Fiyat: 7/10

Görünüm: 6/10

Lokal Asmalımescit

image via google images

"Perşembe günleri Lokal'de Pad Thai günü!" Bu coşkulu cümle sizin için ne ifade ediyor bilmiyorum ama açıkçası ilk duyduğumda bana pek bir şey ifade etmemişti. Pad Thai'yi denemiş ve hayatı değişmemiş biri olarak, bugünkü durağımız Lokal'de onun dışında da yiyecek bir çok lezzetli alternatif olduğunu belirtmeliyim. 

Gece halini gündüz halinden daha çok gördüğüm mekanlar arasında bulunan Lokal, Thai mutfağının güzide örneklerini sergilerken, çorba-salata-ana yemek'ten oluşan hesaplı menüleriyle dikkat çekiyor. Her güne ayrı bir menünün olduğu mekanda, set menüler 10 ile 16 TL arasında değişiyor, 4 TL civarında seyreden içecekler bu fiyata dahil değil.

Pad Thai çılgınlığına kendinizi kaptırmazsanız, ızgara köfteden ızgara somonlu salataya, karidesli makarnadan yoğurt soslu pirzolaya kadar oldukça geniş seçenekler sizleri bekliyor. Farklı günlerde noodle, makarna ve salatalarını denediğim mekanda, bu seçimlere dair hiçbir şikayetim olmamakla beraber, yoğurt soslu pirzola sipariş edecekleri şimdiden uyarmakta fayda var: Pirzolanız tamamen kıpkırmızı bir sosun içinde geliyor ve beklenen yoğurt tadı olmamasının yanı sıra, masadaki vejetaryenleri ürkütecek bir görüntüsü var. Lezzetine gelirsek, sosun yoğunluğu nedeniyle pek fazla hissedilemeyen et tadının dışında, diğer tüm Lokal yemekleri gibi lezzetli. Keza, uzak durulacaklar arasında, nispeten yavan tadıyla kendinden beklenileni vermeyen somon teriyaki de bulunuyor.

Atıştırmalıklar arasında poppers ve love rolls, pek acıkmayanlar ya da mesai sonrası Happy Hour'u Lokal'de geçirmek isteyenler için gayet uygun. Porsiyonlar hiç fena değil, yanlarında gelen soslar ise harika bir bonus. Mekanın içkileri ise hem fiyatları, hem de çeşitleriyle denemeye değer. Atıştırmalıkların 8 - 25; noodle'ların 18 - 30; et yemeklerinin ise 22 - 30TL arasında olduğu Lokal'de paket servis yok, ama bizi Güney yarımküre'ye taşındığımıza inandıracak derecede sıcak geçen bu Aralık günlerinde, ofisten çıkıp biraz yürümenin kimseye zararı olmaz.

Son bir hatırlatma: Eğer Sodexho Passcard ile ödeyecekseniz, kasaya önceden söylemekte fayda var, işlem oldukça uzun sürüyor.

Lokal, Asmalımescit (via 2122455743)

Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard

Zamanlama: 7/10

Servis kalitesi: 9/10

Lezzet: 7/10

Fiyat: 4/10

Görünüm: 8/10

Galata Kiva Han

image via galatakivahan.com

Pazartesi sendromunun Salı'ya sirayet ettiği bir haftadan, mana ve ehemmiyeti öyle pek de yüksek olmayan bir Salı gününde, her canlının yemeklerini bir kere tatması gereken, tüm huysuzları mutlu edebilecek, Galata'daki Kiva Han'la birlikteyiz. Paket servisi olmadığından, her ne kadar Taksim meydanına yakın olanları bu havada biraz üşütecekse de, mutlaka denenmesi gereken bir mekan.

Açıkçası, "Anadolu'nun sır lezzetleri" sloganıyla yola çıkan ve bu amacı gayet güzel yerine getiren Kiva Han'dan bugüne kadar haberim yoktu, dolayısıyla bana ve blog'a desteklerini esirgemeyen iş arkadaşlarıma teşekkürlerimi sunarım. Gelelim ne yediğimize: 

Çorbalardan; içinde nohut, bulgur ve bol yoğurt olan pazı çorbasını es geçmemek gerek. Yoğurtlu çorba sevmeyenler için fasulyeli ve patatesli bulgur çorbası da mevcut.

Çorbanın yanına hafif yemek isteyenler için salad bar'dan seçilebilecek farklı zeytinyağlı türleri bulunuyor: Antakya'dan zahter ve karnıkara (börülce salatası), Sivas'tan yoğurt ve sarımsaklı buğday salatası subura, Adana'dan fellah köfte ve Tokat'tan acuka özellikle tavsiye.

Tepsi yemeklerinden içli köftenin tepsi versiyonu olan, Hatay kökenli sini oruğu güzel, ancak elbette ağır. Etli tencere yemeklerinden ise kestane ve arpacık soğanı içeren kestane aşı gayet lezzetli.

Tatlılara gelirsek, her ne kadar aklım un helvasında kaldıysa da, özel tavsiye üzerine çıtır kabak tatlısını denedim. Üzerine hafif tahin sosla servis edilen tatlının ilk lokması cennetti; mutlaka denenmeli.

Fiyatların da gayet uygun olduğu Kiva Han'da çorbalar 4; dolu dolu karışık zeytinyağlı tabağı 15; tepsi ve etli tencere yemekleri 10; tatlılar ise 5 TL.

Galata Kiva Han (via website, 2122129898 veya Galata Kulesi Meydanı, No: 4)

Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard, Yemek çekleri

Zamanlama: 9/10

Servis kalitesi: 9/10

Lezzet: 10/10

Fiyat: 9/10

Görünüm: 8/10

Deep Restaurant

image via deep's facebook page

Pizza Hut'tan sonra girdiğim writer's block veyahut writer's göbek'ten sonra, sıradaki durak Fransız Kültür Merkezi'nin arka sokağında bulunan Deep Restaurant. Lise yıllarımızın önemli mekanlarından biri olan Deep, son yıllarda yaptığı atılımla karşı binasında Deep Bistro'yu açarak mekanını genişletti; bununla beraber, Bistro'nun soğukluğu, restoranın deniz ağırlıklı sıcak dekorasyonunu ve mavi ekoseli örtülerini değiştiremedi.

Gerek ofis çıkışı happy hour için, gerekse öğle molasında nispeten lezzetli ve sağlıklı bir şeyler yiyebilmek için, Kurabiye sokaktaki Deep tercih edilebilir; paket servisleri olmadığından, yediklerinizi yakma yolunda adımlar atmanız da mümkün. Kırmızı ve beyaz et porsiyonları yanlarında kızarmış patates ve sote sebzeyle geliyor; makarnalar ve salatalar ise oldukça doyurucu. Mekanın, ayrıca, vejetaryenler için geniş bir menüsü var, ıspanak köftesi, mantar köftesi ve zeytinyağlı dolmalar, hem porsiyon boyutu, hem de lezzet açısından oldukça çekici.

Deep'te yenebilecekler arasında, ara katı kaşar peynirden mamul çift katlı tavuk schnitzel, boyutuyla göz dolduran fish & chips, çıtır tavuk salata ve vejetaryen tabağı bulunuyor. Ayrıca, sıcak şarabı da denenmesi gereken kalemlerden. Kırmızı etler 13.5 - 22; beyaz etler 13.5 - 15.5; dolmalar 10.5; salatalar 13 - 16 TL arasında değişiyor.

Personel güleryüzlü, "kalksanız da yerinize başka birini alsak" diye başınızda beklemiyorlar. Dışarıdan loş görünen mekan, içeride daha rahat ve huzurlu.

Deep Restaurant, Taksim (via 2122434483)

Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard, Yemek çekleri

Zamanlama: 8/10

Servis kalitesi: 9/10

Lezzet: 7/10

Fiyat: 8/10

Görünüm: 8/10

Pizza Hut

image via google images

İtiraf ediyorum, öğle yemeğinde ofise söylediğimiz dipsos pizzanın yarısını ben yedim. Ve yine itiraf ediyorum, o haydari sosu son pizza parçasıyla dibine kadar sıyıran da bendim. Evet, bu post'un konusu, ofis partilerinin, kalabalık siparişlerin ve geç saate kadar çalışanların "fiyatta hafif - göbekte ağır" restoranı, Pizza Hut.

Her ne kadar malzeme çeşitleri, ince hamur ve hatta dubleks hamur seçenekleriyle Domino's pizzayı Pizza Hut'a sıklıkla tercih etsem de, dipsos pizzanın yanında getirdikleri soslar ve o "sanki çok ağır yemiyormuş" havası veren ince kesilmiş dilimleriyle, Pizza Hut'a karşı koymak çok zor olabiliyor. Söyleyecek çok bir şey yok, senelerin Pizza Hut'ı...

Vejetaryen alternatifler arayanlar için Akdeniz ve Sebze Supreme; gelenekselden şaşmak istemeyenlere Çiftlik Evi ve Dört Mevsim; etibol sevenler için ise Et Supreme ve Super Supreme önerilebilir. Dikdörtgen gelen dipsos pizzaların, haydari ve latin sos içeren seti, barbekü sos içeren önceki seti aratsa da, pizzanın yanında ilginç bir şekilde güzelleşen yoğurtla oldukça lezzetli oluyor. Öte yandan, paket sipariş vermek yerine restorana gidilirse, salad bar'a ve çorba-makarna standına uğramak da faydalı olabilir.

Pizza Hut'ın son dönemde lanse ettiği P'zone pizzalar ise, Calzone gibi kapalı geliyor, ancak onları denemeyi bir sonraki göbeğe saklayacağım. Fiyatlar şöyle: Orta pizzalar 17 - 23.5; Dipsos pizzalar 12.9 - 15.9; P'zone pizzalar ise 7.5 TL. Siparişler oldukça hızlı, klasik pizza kutusunun içinde, çatal-bıçak servisiyle birlikte geliyor. Mütemadiyen elle yediğimiz düşünüldüğünde, siparişlere ıslak mendil de eklemeleri mantıklı olabilir.

Pizza Hut, Taksim (via website, 2124446555 veya yemeksepeti)

Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard, Yemek çekleri

Zamanlama: 9/10

Servis kalitesi: 7/10

Lezzet: 7/10

Fiyat: 7/10

Görünüm: 7/10

Selvi Restaurant

image via google images

Kahvaltı da dahil olmak üzere neredeyse tüm öğünleri dışarıda yemenin bir getirisi de, dönem dönem yükselen, anne yemeklerine duyulan özlem oluyor. Çoğumuzun anneannesi supangle yapan anneannelerden olmadığına göre, onların yetiştirdikleri çocuklar da genellikle sezar salata veya soya soslu tavuk yerine kıymalı fasulye, kabak dolması, mücver gibi Türk mutfağının güzide örneklerini sofraya koyuyor oluyorlar. Sulu yemeğe duyulan ihtiyaç, anne evine yapılan sürpriz ziyaretlerle, o da olmadı, yemeksepeti'nde fellik fellik mücver aramayla son buluyor.

Selvi Restaurant'ın devreye girdiği yer işte tam da burası. Mekan, gerek Sıraselviler üzerindeki geniş lokantası, gerekse paket servisiyle, ev yemeği özlemini bir nebze giderebilen mekanlardan biri. Her gün, biri mutlaka mercimek olan dört çeşit çorbanın çıktığı mekanda, patlıcan musakka gibi her esnaf lokantasında olması yönetmelikle belirlenmiş yemeklerin dışında, kara lahana sarması, zeytinyağlı pırasa ve bamya gibi alternatifler de bulunuyor. Özellikle tavsiyeler arasında ciğer sote, etli saray kebap, ıspanak ve karışık kızartma var.

Porsiyonların oldukça doyurucu olduğu Selvi Restaurant'ta, sebze yemekleri 3.5 - 6; etli yemekler 6 - 12; zeytinyağlılar ise 2,5 - 3 TL arasında değişiyor. Kış menüsü (kuru fasulye, pilav, cacık/turşu) ve Dolma Menü (yoğurtlu dolma, spagetti) gibi çeşitli hazır menüleri de 6 - 8.5 TL arasında. 

Servis alüminyum kaplar içinde, kabın dışına ayrıca restoran logolu bir karton kılıf geçirilerek yapılıyor; çatal-bıçak-kolonyalı mendil üçlüsü ve bolca ekmek de elbette ki vazgeçilmez eşlikçilerden. Yoğun saatlerde bazen gecikebiliyorlar, ama siparişler genellikle hızlı ve hep doğru geliyor.

Selvi Restaurant, Sıraselviler (via website veya 2122938964)

Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard, Yemek çekleri

Zamanlama: 9/10

Servis kalitesi: 7/10

Lezzet: 7/10

Fiyat: 10/10

Görünüm: 4/10

Nu noodle

image via nu noodle

Çocukluğunu ve ilkgençliğini Amerikan filmleri izleyerek geçirenlerin gönlünde, karton kutuda eve söylenen Çin yemeğinin ayrı bir yeri vardır. Istanbul'da ilk Çin lokantaları belirmeye başladığında bir heves sipariş verip, alüminyum kapta gelen noodle'ı görünce nasıl hayalkırıklığına uğradığımı hatırlıyorum da, son dönemde gerek görsel olarak, gerekse lezzet olarak yaşadığımız çeşitlilikten başım dönmüş durumda. 

Nu noodle, Sıraselviler caddesi üzerinde bulunuyor; paket sipariş vermenin yanı sıra, camın önündeki barında oturup, geleni geçeni seyrederek yemek yemek mümkün. Temel bir noodle çeşidi üzerine fiyatları değişen malzemeleri ve sosları ekleyerek yaptığınız noodle'lar Çin Büfe veya Fastwok'un fiyatlarını aşıyor; ama porsiyonların doyuruculuğu ve malzemelerin bolkepçe konması bu yüksekliği dengeliyor.

Normal, diyet, ramen veya udon noodle'lardan birini tercih ettikten sonra, içine ekleteceğiniz sebzeler 1 - 1.75; etler 3 - 6.90 TL arasında değişiyor; ananas, yer fıstığı gibi malzemeler için ise 2.25 ile 3 TL arasında bir ücret ekleniyor. Havuç, beyaz lahana, soya filizi ve yeşil soğan ile tatlı-ekşi, satay, istiridye gibi soslardan ilki ücretsiz, ekstra sos 1.5 TL. Sebzeli ve dana etli bir noodle ısmarladığınızı varsayarsak, içecek hariç yaklaşık 18 TL ödüyorsunuz. 

Paket servis restoranın kendi kağıt torbaları içinde yapılıyor, sipariş sırasında chopstick ve çatal arasında tercih yapabilmek, bizim gibi chopstickle sinek avlayabilenler için pek bir şey ifade etmese de, taneleri yakalamakta güçlük çekenlere oldukça yardımcı olabilir. Ekstra soya sosu ve kolonyalı mendilin eşlik ettiği siparişler, elbette "filmlerdeki gibi" karton kutularda geliyor; zamanlama da oldukça iyi.

Nu noodle, Cihangir (via website, 2122448899 veya yemeksepeti)

Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard, Yemek çekleri, Multinet

Zamanlama: 8/10

Servis kalitesi: 9/10

Lezzet: 8/10

Fiyat: 5/10

Görünüm: 7/10

Yufkaa

image via panini happy

Kendi sloganlarından hareketle, "Doymanın en lezzetli yolu!!!" mudur bilmem ama Yufkaa'nın, doymanın alternatif yollarından biri olduğu kesin. Teşvikiye'deki Yufka Dürüm işleri, Caddebostan'daki Yufka Dürüm ve Ataköy'deki Yufka gibi bu isimde bir çok mekan bulunması ve yıllar önce adının zehirlenme olaylarında geçmesi Yufkaa'ya olan güvenimi biraz sarssa da, gerek geçmiş deneyimler, gerekse uzunca bir süredir oradan sipariş vermemiş olmak, onlara bir şans daha tanımamı sağladı.

Dürümden daha ince ve malzemesi daha Avrupai olarak tarif edilebilecek yufkalar, temelde etli, tavuklu ve sebzeli olarak ayrılabiliyor. Et-mantar-sebzeli veya tavuk-mantar-sebzelileri gayet lezzetli, hellim-sebzeli ve ıspanak-tavuklu da denenebilir. Yufkanın içine bu malzemelerle birlikte pancar sos (pembe, kremalı), acı sos veya zeytinli sos koydurabilirsiniz, benim tercihim pancarı pek sevmememe rağmen (cipsini tenzih ederim), genellikle pancar sostan yana oluyor.

Yufkaların yanı sıra mekanda hamburger ve salatalar da mevcut, tulum peynirli ve cevizli salata gözümü almış olsa da, yufkadan cayacağımı pek sanmıyorum. Öte yandan, tek bir yufkanın acıkmış bir insanı doyuramayacağından hareketle, patates kızartması söylemekte bir sakınca yok. Yufka fiyatları 6 - 8.5 TL arasında değişiyor, içecekler 2.5 TL.

Yoğun saatte olmamasına rağmen geciken siparişler kalın dokulu ve logolu kesekağıdı içinde geliyor; yufkalar alüminyum kap içinde poşetlenmiş olarak sunuluyor. Çatal-bıçağa gerek olmadığından koyulmamış, bolca peçete ve kolonyalı mendil mevcut. Ayrıca, içinizi rahatlatması ve yolda görüp "ellerinize sağlık" diyebilmeniz için, menülerinde ustalarının fotoğrafları da bulunuyor.

Yufkaa, Tünel (via website, 2122513859 veya yemeksepeti)

Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard, Yemek çekleri

Zamanlama: 5/10

Servis kalitesi: 7/10

Lezzet: 7/10

Fiyat: 8/10

Görünüm: 4/10