Helvetia

image via yemekbahane

Helvetia'yla tanışmam açıkçası biraz meşakkatli oldu, zira her daim kalabalık olan masaları ve Üçüncü Mevki'yi anımsatan havası ile, bir türlü fırsat bulup da içeri giremedim. Geçtiğimiz haftalarda müsait bir anına denk gelip içeri girebildiğimde ise, uzunca bir süre sebze yemeklerimi nereden sağlayacağımı bulmuş oldum.

Gerek kış mevsiminden kaynaklanan vücudun "yağ depoluyorum!" sinyalleri, gerekse adlarına Love Handle diye güzelleme yapılan bir kısım fazlalıktan dolayı, şu sıra sebze yemeklerine ağırlık vermiş durumdayım, elbette bu durumda anne yemeği özleminin de rolü büyük. Helvetia'da günlük yaklaşık 3-4 çeşit çorba, 5-6 çeşit sıcak yemek, 3-4 farklı destek (fırında makarna...vb) ve 15-16 adet soğuk yemek çıkıyor. Tüm yemeklerin tezgah üzerinde cam kaplarda sıralandığı mekanda birkaç yemek birden seçip tek tabakta öğle yemeğini özetlemek mümkün.

Sıcaklar arasında köfte ve pazı denenebilir, destek lezzetler içinde sebze graten, mücver ve fırında makarna, zeytinyağlıların yanına en çok yakışanlar arasında birinciliğe oynuyor. Soğuklar arasında pırasa ve dereotlu kabak'ı tek geçmekle beraber, kısır ve mercimek köftesi de göz alan lezzetlerden. İki soğuk yemek, bir destek lezzet seçtiğinizde, yaklaşık fiyatı 8.5 - 9TL'ye geliyor; ki bu da bütçeyi sarsmayan yerler arasında Helvetia'nın yerini sağlamlaştırıyor.

Dışarıya servisi olmayan, öğle saatlerinde de her daim kalabalık olan mekanda siparişi paket olarak almak mümkün, yemekler alüminyum kaplarda ve beyaz plastik poşetlerde servis ediliyor, kalabalık nedeniyle paketinizi almadan evvel çatal-bıçak kontrolü yapmanız tavsiye edilir. Mekanda oturup yemek yiyenler içinse, giren çıkanın hesabını tutmaya çalışmak, yemek sırasında eğlenceli vakit geçirilebilecek, hoş bir aktivite.

Helvetia, Asmalımescit (Sofyalı sok. No: 8; via 02122458780)

Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard

Zamanlama: 9/10

Servis kalitesi: 7/10

Lezzet: 10/10

Fiyat: 9/10

Görünüm: 8/10

Nizam Pide Salonu

image via nizampide.com

Bugünkü post, havaların soğumasıyla birlikte çılgınca yağ depolamaya meyleden metabolizmasının sesini dinleyenler için geliyor. NPS kısaltmasıyla ve şahane kuşbaşılı pideleriyle ünlenen Nizam Pide Salonu'nun, Beyoğlu'nda, biri merkez olmak üzere iki şubesi var. Sabah 04:30'a kadar açık olmasıyla alkollü bünyelerin de vazgeçilmez dostlarından biri haline gelen Nizam Pide, hem kapalı, hem de açık pideleriyle göbeğe ve cüzdana destek veriyor.

Merkezle şube arasındaki farklar çok fazla olmasa da, şubesinde normal pidelerin kapalı versiyonları da bulunuyor. Kuruluş amacına karşı düşerek döner ve/veya kuru fasulye yemeyeceğinizi varsayarsak, çorbalardan mercimek veya sarımsak sorunu olmayanlar için şahane işkembeyle başlamak mümkün. Pidelerden kuşbaşılı kaşarlının lezzeti bir yana; kıyma, kuşbaşı, kaşar ve sarımsak içeren Doktor Nizam da hem mideye, hem de bağışıklık sistemine dirsek çıkıyor. Etle arası olmayanlar için mantarlı ve Trabzon peynirli versiyonlar da mevcut. Gelenekselci olduğumdan normal sütlacı elbette tercih ederim, ama atom sütlaç ve ballı muzlu sütlaç da dikkati çekmiyor değil.

Pideler karton pide kutusunda, kolonyalı mendil ve bol peçeteyle birlikte geliyor, zamanlama gayet iyi. Fiyatlar 9 - 14 TL arasında değişiyor, örnek vermek gerekirse Trabzon peynirli 9, mantarlı 10, Doktor Nizam 11 TL. Çorbalar 3.5 - 6 TL arasında; sütlaçların ise en pahalısı dondurmalı sütlaç 5 TL.

Nizam Pide Salonu, Taksim (via website, 2122497918 veya yemeksepeti)

Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard, Yemek çekleri

Zamanlama: 8/10

Servis kalitesi: 7/10

Lezzet: 7/10

Fiyat: 8/10

Görünüm: 6/10