Thursday, July 21, 2011

Sofyalı 9

image via google images


"Gözden ırak olan gönülden de ırak olur" derler, gönül isterdi ki göbekten de ırak olsun; ancak Şubat ayı sonundan bugüne dek süren ara, maalesef yemekten -ve göbekten- uzak kaldığım anlamına gelmiyor. Bu uzun ara için özürlerimi de ileterek, gelelim bu seferki post'un konusu Sofyalı'ya...

Genellikle, akşam yemeği servisine yönelik mekanların öğle yemeği servisi nispeten ruhsuz ve loş olur. Sofyalı'da da, dışarıda oturmadığınız sürece o loş atmosfere rastlamak mümkün. Her ne kadar, öğle molalarında Asmalımescit'in kalabalığı mekana bir hareket katsa da, gerek henüz uyanamamış görünen servis personeli, gerekse elinizin altında bir ehlikeyfin -ya da en azından bir rakı şişesinin- olmaması nedeniyle hep bir şeyler eksikmiş gibi hissediliyor.

Öğle vakti, yemek molasında rakı içmeyeceğinizi varsayarsak, aslında Sofyalı'nın menüsü oldukça kısıtlı. Öte yandan, rakısız olarak fava, patlıcan salata ve diğer bir kısım mezeden oluşabilecek kaçamak menülerin yanı sıra, bir elin parmaklarını geçmeyecek kadar yemek seçeneği arasından herkese hitap edecek bir şeyler bulunabiliyor. Sıradan ton balıklı salatayla yetinmeyenler için tane mısır, beyaz peynir ve havuç içeren Sofyalı salata önerilebilir. Yine öğle saatlerinde çıkan pazı dolması ve levrek, menünün değişmez kalemlerinden. Daha da hafif bir şeyler yemek isteyenler için karpuz-peynir ve pilav gibi seçenekler de mevcut. Ancak, ara sıcaklar arasından istenebilecek kaşarlı börek'in bir porsiyonunda sadece bir adet ufak börek olduğunu da hatırlatmakta fayda var.

Dışarıya servisi olmayan mekanda öğle yemeği için kişi başı harcama ortalama 15 ile 20TL arasında değişiyor. 


Sofyalı 9, Asmalımescit (Sofyalı sok. No: 9; via 02122450362)



Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard
Zamanlama: 7/10
Servis kalitesi: 8/10
Lezzet: 7/10
Fiyat: 8/10
Görünüm: 7/10

Saturday, February 26, 2011

Helvetia

image via yemekbahane

Helvetia'yla tanışmam açıkçası biraz meşakkatli oldu, zira her daim kalabalık olan masaları ve Üçüncü Mevki'yi anımsatan havası ile, bir türlü fırsat bulup da içeri giremedim. Geçtiğimiz haftalarda müsait bir anına denk gelip içeri girebildiğimde ise, uzunca bir süre sebze yemeklerimi nereden sağlayacağımı bulmuş oldum.

Gerek kış mevsiminden kaynaklanan vücudun "yağ depoluyorum!" sinyalleri, gerekse adlarına Love Handle diye güzelleme yapılan bir kısım fazlalıktan dolayı, şu sıra sebze yemeklerine ağırlık vermiş durumdayım, elbette bu durumda anne yemeği özleminin de rolü büyük. Helvetia'da günlük yaklaşık 3-4 çeşit çorba, 5-6 çeşit sıcak yemek, 3-4 farklı destek (fırında makarna...vb) ve 15-16 adet soğuk yemek çıkıyor. Tüm yemeklerin tezgah üzerinde cam kaplarda sıralandığı mekanda birkaç yemek birden seçip tek tabakta öğle yemeğini özetlemek mümkün.

Sıcaklar arasında köfte ve pazı denenebilir, destek lezzetler içinde sebze graten, mücver ve fırında makarna, zeytinyağlıların yanına en çok yakışanlar arasında birinciliğe oynuyor. Soğuklar arasında pırasa ve dereotlu kabak'ı tek geçmekle beraber, kısır ve mercimek köftesi de göz alan lezzetlerden. İki soğuk yemek, bir destek lezzet seçtiğinizde, yaklaşık fiyatı 8.5 - 9TL'ye geliyor; ki bu da bütçeyi sarsmayan yerler arasında Helvetia'nın yerini sağlamlaştırıyor.

Dışarıya servisi olmayan, öğle saatlerinde de her daim kalabalık olan mekanda siparişi paket olarak almak mümkün, yemekler alüminyum kaplarda ve beyaz plastik poşetlerde servis ediliyor, kalabalık nedeniyle paketinizi almadan evvel çatal-bıçak kontrolü yapmanız tavsiye edilir. Mekanda oturup yemek yiyenler içinse, giren çıkanın hesabını tutmaya çalışmak, yemek sırasında eğlenceli vakit geçirilebilecek, hoş bir aktivite.

Helvetia, Asmalımescit (Sofyalı sok. No: 8; via 02122458780)



Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard
Zamanlama: 9/10
Servis kalitesi: 7/10
Lezzet: 10/10
Fiyat: 9/10
Görünüm: 8/10

Tuesday, February 8, 2011

Nizam Pide Salonu

image via nizampide.com

Bugünkü post, havaların soğumasıyla birlikte çılgınca yağ depolamaya meyleden metabolizmasının sesini dinleyenler için geliyor. NPS kısaltmasıyla ve şahane kuşbaşılı pideleriyle ünlenen Nizam Pide Salonu'nun, Beyoğlu'nda, biri merkez olmak üzere iki şubesi var. Sabah 04:30'a kadar açık olmasıyla alkollü bünyelerin de vazgeçilmez dostlarından biri haline gelen Nizam Pide, hem kapalı, hem de açık pideleriyle göbeğe ve cüzdana destek veriyor.

Merkezle şube arasındaki farklar çok fazla olmasa da, şubesinde normal pidelerin kapalı versiyonları da bulunuyor. Kuruluş amacına karşı düşerek döner ve/veya kuru fasulye yemeyeceğinizi varsayarsak, çorbalardan mercimek veya sarımsak sorunu olmayanlar için şahane işkembeyle başlamak mümkün. Pidelerden kuşbaşılı kaşarlının lezzeti bir yana; kıyma, kuşbaşı, kaşar ve sarımsak içeren Doktor Nizam da hem mideye, hem de bağışıklık sistemine dirsek çıkıyor. Etle arası olmayanlar için mantarlı ve Trabzon peynirli versiyonlar da mevcut. Gelenekselci olduğumdan normal sütlacı elbette tercih ederim, ama atom sütlaç ve ballı muzlu sütlaç da dikkati çekmiyor değil.

Pideler karton pide kutusunda, kolonyalı mendil ve bol peçeteyle birlikte geliyor, zamanlama gayet iyi. Fiyatlar 9 - 14 TL arasında değişiyor, örnek vermek gerekirse Trabzon peynirli 9, mantarlı 10, Doktor Nizam 11 TL. Çorbalar 3.5 - 6 TL arasında; sütlaçların ise en pahalısı dondurmalı sütlaç 5 TL.


Nizam Pide Salonu, Taksim (via website, 2122497918 veya yemeksepeti)

Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard, Yemek çekleri
Zamanlama: 8/10
Servis kalitesi: 7/10
Lezzet: 7/10
Fiyat: 8/10
Görünüm: 6/10

Monday, January 10, 2011

İkioda

image via google images

Taksim'de çalışan ortalama bir insanın yolunun yemek molasında Şişhane'ye düşme olasılığının çok fazla olmadığını bilmekle beraber, biraz samimiyetten, biraz da İstiklal Caddesi'nden kaçabilmek adına, bugünkü mekanımız Istanbul Kültür Sanat Vakfı'nın Deniz Palas adlı binasında bulunan İkioda. Hemen yanında bulunan, son dönemin gözde konser mekanı Salon'la yaptığı kelime oyunu da dikkate değer.

Kimileri burayı Peralı adıyla ve nispeten soğuk dekorasyonuyla hatırlayacaktır. O dekorasyondan artık eser kalmamış olmasına, içerideki yerli-yabancı dergilerin çeşitliliği ve fiyatların uygunluğu eklendiğinde, İkioda gerçekten de içinde zaman geçirilebilecek, huzurlu bir mekan haline dönüşüyor.

Neredeyse tüm menüyü deneme şansına eriştiğim mekanda, favorim, günün çorbası olarak sık sık karşıma çıkan cevizli kereviz çorbası. Sonrasında, temel bir salata bazına (yavru ıspanak veya yavru roka) eklenebilen hellim, tavuk, et veya balıklı salata tercih sebebi, özellikle levrekli salata denenmeli. "Ben bunun üstüne bir de tatlı yerim!" diyenler, çıtır çikolata veya balkabaklı cheesecake'i tercih edebilir. Yemek yerine sadece atıştırmalık isteyenler için ise kocaman bir peynir tabağı veya roast beef'li panini doğru seçim. 

Mekan henüz Ocak ayı başında açıldığı için kimi eksikler var, ama servise oturacak zaman tanımak gerekiyor, yine de ekip güleryüzlü, iyi niyetli. Müzik seçimleri güzel, kafa yormuyor. Alt katında daha çok masa düzeni, üst katında ise lounge havasında koltuklar hakim.

Menünün az ama öz, porsiyonların ise oldukça doyurucu olduğu İkioda'da günün çorbası 6 TL; salatalar 12 - 18; sandviçler 10 - 14; makarnalar 13 - 15; tatlılar ise 8 - 10 TL arasında. Kahveler 4 - 6; alkollü kokteyller ise 18 TL.


İkioda, Şişhane (Sadi Konuralp cad. No: 5; Şişhane metrosu Kasımpaşa yönü, Refik Saydam çıkışı)



Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard
Zamanlama: 8/10
Servis kalitesi: 7/10
Lezzet: 10/10
Fiyat: 8/10
Görünüm: 9/10

Thursday, January 6, 2011

KaVe

image via google images


Tünel meydanından geçerken mütemadiyen pasajın içindeki renkli ışıklarını görüp merak etmeme rağmen, müşteri kitlesini gördükten sonra gitmekten vazgeçtiğim bir yerdi KV; açık adıyla KaVe. Gerek birkaç farklı mekan olduğunu düşünmem, gerekse şu sıra dondurmacı olan, eski La Cantine'in şahane -ve hesaplı- wrapleri, KaVe'yi normalden çok sonra keşfetmeme sebep oldu.

Paket servisi olmamasına rağmen, haftaiçi öğle saatlerinde yaptıkları açık büfeyle her damak tadına seslenen KaVe'de pizzadan ana yemeklere, zeytinyağlılardan makarnalara kadar birçok türe ev sahipliği yapan bir mutfak bulunmakta. Çıplak dana, Egzotik fantezi gibi ilgi çekici isimli yemeklerin fiyat skalası da oldukça geniş. Her halükarda en hesaplı olan öğle menüsünü sayarak işe başlayabiliriz; çorba, 10-12 çeşitten oluşan salata-zeytinyağlı büfesi, biri pilav olmak üzere dört çeşit sıcak yemek; iki çeşit tatlı ve meyve içeren açık büfe öğle yemeği 14.5 TL.

Pizzalardan, ızgara sebze içeren Otobur; salatalardan bonfilesiyle sezar salataya alternatif yaratan Brütüs; et yemeklerinden ise pazıya sarılmış  KV'nin kuzusu seçilebilir. Alkol de bulunan mekanda porsiyonlar göz doldururken fiyatlar kısmen cep boşaltıyor. Pizzalar 16 - 19; makarnalar 21 - 25; salatalar 18.5 - 25; et yemekleri ise 29.5 - 35 TL arasında değişiyor. Kimi yemeklerin çok hesaplı, kimilerinin ise gereksiz derecede pahalı olduğunu hatırlatmakta fayda var. Yazları bahçenin güzel olduğu mekan, kışın da sıcak (katalitik sobalı) atmosferiyle yalnızca yemek için değil, öğleden sonra kahve-tatlı kaçamağı yapmak için de gayet uygun.


KaVe, Tünel (via website, 2122514338 veya Tünel Geçidi No: 10)


Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard

Zamanlama: 8/10
Servis kalitesi: 9/10
Lezzet: 9/10
Fiyat: 6/10
Görünüm: 8/10

Wednesday, January 5, 2011

Galata Köftecisi

image via google images

Gönül köfteci dükkanlarından ziyade sokak köftecilerinden yana olsa da, Galata Köftecisi, sokak köftesi tadına yakın bir tat ve nasıl olduğunu asla anlamadığım, her daim taze ekmekleriyle, öğle molasında tercih edilebilecek mekanlar arasında yer alıyor. Bugüne kadar blog'da kendine yer edinen birçok mekanın aksine websitesi oldukça basit ama kullanışlı olan Galata Köftecisi, Sultanahmet Köftecisi'nin endüstriyel tadından sıkılanlar için iyi bir alternatif.

Köfte çeşitlerinin yanı sıra kuru fasulyesi ve tavuk kanadı da fena olmayan mekandan, amacına uygun olarak, genellikle soğanlı/soğansız piyaz ve köfte sipariş ediyorum; köftesi hakikaten lezzetli. Bir porsiyonda 6 köfte bulunuyor, maalesef hazır elma dilim patatesle, alüminyum kap içinde geliyor; başka bir kapta ise dilimlenmiş domates ve biber turşusu mevcut. Çatal, tuz ve peçeteye birbirlerinden bağımsız halde, beyaz naylon poşetin farklı köşelerinde rastlanabiliyor; ama ekmekler mutlaka taze. 

Ofise paket servis istemeyip biraz yürüyüş yapmaya razı olanları, hem normal (anne stayla) patates kızartması, hem de müessese ikramı çay bekliyor. Çayı müesseseden içmek istemeyenler için, 20 metre kadar ötedeki çay bahçesi de müsait.

Porsiyona ve köfte çeşidine bağlı olarak fiyatlar 8 - 12 TL arasında değişiyor.


Galata Köftecisi (via website, 2122436137 veya Galata Kulesi sok. No:3)


Ödeme şekli: Nakit, Kredi Kartı, SmarTicket, PassCard

Zamanlama: 7/10
Servis kalitesi: 5/10
Lezzet: 9/10
Fiyat: 8/10
Görünüm: 5/10